Alertes sanitaires : Rappel national de saumon fumé de la marque SAS le fumoir pour risque de listériose

Alerte sanitaire majeure en France avec le rappel de lots de saumon fumé de la marque SAS le fumoir. Ce rappel intervient à la suite de la détection de risques de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, agent pathogène de la listériose.

Le 24 décembre 2023, veille de Noël, une annonce préoccupante perturbe les préparatifs des festivités. Les autorités sanitaires ont signalé le rappel immédiat de plusieurs lots de saumon fumé prétranché de la marque SAS le fumoir, distribués dans toute la France. Cette mesure d’urgence est due à un risque avéré de contamination par la listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.

Selon le site Rappel Conso, ce rappel a été initié vendredi dernier, concernant des produits commercialisés depuis le 5 décembre 2023. Le lot incriminé porte le numéro 11173011 et a une date limite de consommation fixée au 1er janvier 2024. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas consommer ces produits, susceptibles d’être contaminés.

La listériose peut se manifester par de la fièvre, souvent accompagnée de maux de tête et de courbatures. Les cas graves peuvent entraîner des complications neurologiques et affecter gravement les femmes enceintes et leurs fœtus. Les personnes âgées et immunodéprimées sont également à haut risque. Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation d’aliments contaminés.

Les consommateurs ayant acheté le produit concerné sont invités à le rapporter en magasin pour un échange. Un numéro de contact est disponible pour toute information complémentaire : 01 60 64 95 64.

La prudence est de mise en cette période festive, et les autorités sanitaires recommandent une vigilance accrue pour prévenir tout risque sanitaire lié à la consommation de produits potentiellement contaminés.