Rappel massif d’ailes de poulet pour risque de listériose

Une opération de rappel d’ailes de poulet jaunes a été déclenchée dans plusieurs supermarchés français, touchant notamment des enseignes bien connues telles que Carrefour et Leclerc. Cette mesure, motivée par la découverte du germe Listéria monocytogenes, susceptible de causer la listériose, affecte des produits vendus dans une large partie du territoire, incluant les Bouches-du-Rhône.

La marque à l’origine de ces produits, Volaille Française, a lancé le rappel après avoir identifié le risque sanitaire lié à la consommation de ces volailles. L’alerte a été diffusée par le biais du site Rappel Conso, révélant que les produits incriminés ont été distribués entre le 24 mars et le 4 avril 2024. Au-delà des Bouches-du-Rhône, le rappel s’étend à d’autres départements, parmi lesquels l’Aisne, les Alpes-Maritimes, la Charente, et jusqu’à la Seine-Saint-Denis et le Val-d’Oise, témoignant ainsi de l’ampleur nationale de cette précaution.

La vente de ces ailes de poulet a été effectuée avec trois dates limites de consommation spécifiques : les 2, 3 et 4 avril 2024, toutes associées au même numéro de lot, ce qui simplifie le processus d’identification pour les consommateurs et les distributeurs. La liste exhaustive des points de vente impliqués est accessible sur la plateforme Rappel Conso, fournissant aux consommateurs les informations nécessaires pour vérifier si leurs achats sont concernés par ce rappel.

Cette situation met en lumière les défis liés à la sécurité alimentaire et la rapidité nécessaire pour intervenir efficacement en cas de risque de contamination. Elle souligne également l’importance des mécanismes de traçabilité et de rappel pour protéger la santé publique. Les consommateurs possédant des produits affectés sont encouragés à suivre les instructions de rappel pour minimiser tout risque pour leur santé.