Plongez dans l’univers savoureux des fleurs comestibles grâce à un atelier inédit proposé par l’Association des musées d’Ollioules.
Fleurs comestibles Ollioules – CREDIT : Affiche
Un rendez-vous gustatif et culturel unique L’Association des musées d’Ollioules invite les curieux et les gourmets à un événement original consacré aux fleurs comestibles. Ce rendez-vous, animé par Ghislaine Desgrées du Loû, se tiendra le samedi 3 mai à 14h30 au Musée de la Fleur d’Ollioules, situé au 4 rue de la Tour. Pour un tarif de 10€, payable en chèque ou en espèces, les participants pourront redécouvrir un savoir ancestral remis au goût du jour.
Une tradition ancienne remise au goût du jour Autrefois, l’utilisation des fleurs dans la cuisine était monnaie courante. Fraîches dans les salades, infusées ou encore confites dans le sucre, les fleurs faisaient partie intégrante de l’alimentation quotidienne. Cependant, avec l’arrivée du XXe siècle, cette pratique s’est peu à peu estompée, tombant dans l’oubli. Mais aujourd’hui, la tendance s’inverse : les fleurs, longtemps écartées des cuisines, font un retour remarqué et s’invitent désormais dans les plats les plus raffinés.
Une expérience sensorielle au cœur d’Ollioules Lors de cette rencontre, Ghislaine Desgrées du Loû partagera ses connaissances sur les différentes variétés de fleurs comestibles et leurs usages culinaires. Une opportunité rare de plonger dans un univers à la fois sensoriel et historique. À travers ses explications passionnantes, elle montrera comment les fleurs peuvent sublimer une assiette aussi bien par leur goût que par leur esthétique. Cet atelier s’adresse aussi bien aux novices qu’aux fins gastronomes, curieux d’intégrer une touche florale à leur cuisine.
