La 8ème édition de la fête de la soupe à Ollioules a été un véritable triomphe, attirant une foule impressionnante pour déguster des créations culinaires uniques, dans une ambiance festive et conviviale.
8ème fête de la soupe Ollioules – CREDIT : Var Actu
La fête de la soupe : une tradition gourmande
La Place Jean Jaurès à Ollioules s’est transformée en un véritable paradis des gourmands le samedi 27 janvier dès 16h30. Pour sa 8ème édition, la fête de la soupe, organisée par la ville en partenariat avec le Comité Officiel des Fêtes d’Ollioules, a offert un événement hivernal chaleureux et savoureux.
Un succès fulgurant
L’engouement pour cette fête était tel que 1500 bols en céramique, vendus à 8 euros pièce, ont été écoulés en moins de deux heures. Pour satisfaire la demande croissante, 350 bols en carton ont été distribués gratuitement. L’affluence record a conduit à une rupture de stock de soupe avant 20h30.
Diversité culinaire et créativité
Plus de 30 associations ollioulaises ont participé à cet événement, concoctant une variété impressionnante de potages, alliant recettes traditionnelles et créations insolites. Des animations gratuites et des mini-concerts ont agrémenté l’attente avant l’ouverture des stands de soupes à 19h.
Associations et leurs soupes à la fête de la soupe d’Ollioules
- Diaphragme Lumière Var : Velouté de poireaux et pommes de terre, Velouté carottes-pommes au lait de coco et épices.
- L’Amicale Ornithologique : Soupe de lentilles.
- La Maison des Jeunes : « La Soupe qui rend marron ».
- EHPAD Victoria : Velouté de panais, pommes de terre et curry.
- EHPAD Lou Jas : Velouté de potirons aux châtaignes.
- Tir à l’arc Ollioulais : Soupe de potimarrons rôtis et crumbles de noisettes.
- Les Immortelles d’Ollioules : Soupe de potimarrons.
- Association Les Ois’0 : « VelÔSoup ».
- Conseil Départemental : « La Départementale » Butternuts, marron, sèpes.
- Association P.E.E.P. d’Ollioules : Soupe de lentilles corail.
- CIL Piedardant : Soupe champignons et châtaignes.
- En Savoir Plus : Minestrone à la milanaise.
- Mairie d’Ollioules : Soupe médievale, Soupe à l’oignon.
- Comité Officiel des Fêtes : Soupe panais et poires.
- Club d’Astronomie Véga : Soupe à l’ail.
- CIL de la Gare : Soupe de poissons, Velouté de potimarrons.
- Eclat : Velouté onctueux de camembert.
- CIL de la Tourelle : Chorba, Soupe surprise.
- Crep’s Girls : Velouté de butternuts.
- Les Lys d’Ollioules : Soupe espagnole.
- Lyre Provençale d’Ollioules : Soupe au bleu.
- Ensemble Polyphonique d’Ollioules : Garbure.
- L’Amicale des Corses : Soupe corse.
- Avenir et Traditions : Soupe de courges, butternuts et lentilles corail.
- AMMAC : Velouté péruvien butternuts.
- Le Phénix Ollioulais : Soupe à l’oignon.
- La Palette Ollioulaise : Soupe de petits pois et lardons.
- L’Univers du Ballet : « Valse des fleurs » au choux-fleurs.
- Union Sportive Ollioulaise : « Minestr’A Mam’s ».
- Lou Fougau Prouvençau : Velouté aux neuf légumes.
- Comité des Fêtes de Faveyrolles : Velouté de petits pois
Originalité et engagement
Un stand particulièrement original proposait aux visiteurs de pédaler sur un vélo pour mixer leur soupe en temps réel. Cette initiative ludique et écologique a captivé les participants, offrant une expérience unique de dégustation.
Accès facilité et organisation impeccable
Trois points d’accès ont permis un accès aisé à la fête : Rue Gabriel Peri, Avenue du Général De Gaulle et Rue Branly. Une navette bus gratuite a également été mise à disposition depuis le parking gratuit Orlandi 2 sur la RN8, assurant une organisation fluide et efficace.
Les soupes stars de l’événement
Les associations présentes ont proposé un éventail de soupes, allant du velouté de poireaux et pommes de terre au velouté de butternuts péruvien, en passant par des créations originales comme la « Minestr’A Mam’s » et la « Valse des fleurs » au choux-fleurs.
