Riche en nutriments et produite localement, la spiruline reste un excellent complément alimentaire en 2025. Mais quelques précautions sont nécessaires.

Spiruline Var 2025 – CREDIT : Wikimédia Commons
Considérée comme un super-aliment, la spiruline séduit de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé. Dans le Var, où le climat méditerranéen est propice à sa culture, de nombreuses exploitations locales proposent ce complément riche en nutriments. Mais est-il toujours pertinent d’en consommer en 2025 ?
Un super-aliment aux nombreux bienfaits
La spiruline est une micro-algue aux vertus exceptionnelles. Elle contient des protéines de haute qualité, des antioxydants, des vitamines (notamment B12), ainsi que du fer et des acides aminés essentiels. Sa consommation régulière renforce le système immunitaire, améliore l’endurance et favorise la récupération musculaire.
Dans une région comme le Var, où les températures élevées et le soleil sont omniprésents, la spiruline peut également être bénéfique pour prévenir la déshydratation et les coups de fatigue, notamment en été.
Une production locale en plein essor
Le Var accueille plusieurs producteurs de spiruline, qui cultivent cette micro-algue dans des bassins ouverts, sous le soleil méditerranéen. Contrairement aux spirulines importées, souvent produites dans des conditions peu contrôlées, la spiruline varoise bénéficie d’une culture artisanale, sans pesticides ni additifs chimiques.
En 2025, cette production locale continue de s’étendre, avec une demande croissante des consommateurs souhaitant privilégier les circuits courts et une alimentation plus responsable. Acheter de la spiruline varoise permet non seulement de profiter d’un produit de qualité, mais aussi de soutenir l’économie locale.
Des précautions à prendre
Bien que la spiruline soit bénéfique pour la santé, il convient de l’utiliser avec modération. En effet, un surdosage peut entraîner des troubles digestifs, voire une surcharge en fer chez certaines personnes. Les personnes souffrant d’hémochromatose ou de maladies auto-immunes doivent consulter un professionnel de santé avant d’en consommer.
Il est également essentiel de choisir une spiruline de qualité, issue d’une production contrôlée, pour éviter les risques de contamination par des métaux lourds ou des toxines. Les producteurs varois garantissent généralement une traçabilité irréprochable, offrant ainsi un gage de sécurité aux consommateurs.
Conclusion : une consommation toujours pertinente en 2025
En 2025, la spiruline reste un complément alimentaire de choix, notamment dans le Var où sa production locale assure fraîcheur et qualité. Toutefois, il est essentiel de bien sélectionner sa spiruline et de respecter les dosages recommandés pour en tirer tous les bienfaits.